В память о жертвах блокады Ленинграда 27 января по всей стране ежегодно проходит акция «Блокадный хлеб», к которой присоединится и наш техникум, отдав дань памяти тем, кто сражался и погиб в блокадном городе.

27 января 2021 года, в День воинской славы России – День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады в 1944 год пройдет Всероссийский Урок памяти «Блокадный хлеб» в рамках Всероссийской акции «Блокадный хлеб».

Вспоминая подвиг ленинградцев и защитников города, мы обращаемся к символу блокадного Ленинграда – небольшому кусочку хлеба – 125 грамм. Именно такая самая минимальная норма выдачи хлеба была установлена в самый трудный период блокады – зимой 1941/1942 г. Минимальная дневная норма хлеба, продержалась с 20 ноября по 25 декабря 1941 года – 125 грамм.

Блокада Ленинграда во время Великой Отечественной войны длилась 872 (восемьсот семьдесят два) дня с 8 сентября 1941 г. до 27 января 1944 г. Наступление на Ленинград вела группа фашистских армий «Север».

Базовые сведения о блокаде Ленинграда

За время блокады из Ленинграда было вывезено (эвакуировано) больше 1,5 миллионов (полутора миллионов) человек.

От голода и лишений за время блокады погибло почти 700 тысяч (семьсот тысяч) ленинградцев. Эта цифра прозвучала на Нюрнбергском процессе. Сегодня историки считают, что общее число жертв блокады – 1,5 млн (полтора миллиона) человек. Военные потери составили почти 470 тысяч (четыреста семьдесят тысяч) человек. При артиллерийских обстрелах погибло 16 747 (шестнадцать тысяч семьсот сорок семь) мирных жителя.

Самый тяжелый период - с декабря по февраль первой блокадной зимы 1941 - 1942 годов. За три месяца умерло больше 250 тысяч (двухсот пятидесяти тысяч) человек.

В это время:

• бойцам на передовой линии обороны выдавали 500 (пятьсот) граммов хлеба в день;
• рабочим горячих цехов – 375 (триста семьдесят пять) граммов;
• остальным рабочим и инженерам – 250 (двести пятьдесят) граммов,
• служащим, иждивенцам и детям – всего 125 (сто двадцать пять) граммов хлеба.

На пятьдесят процентов блокадный хлеб состоял из несъедобных примесей, заменявших муку:

• пищевая целлюлоза,
• жмых (остатки после отжима растительного масла из семян масличных культур – подсолнечника, рапса, льна),
• обойная пыль,
• выбойки из мешков,
• хвоя.

Другие продукты в этот период не выдавали.

С ноября 1941 года по март 1943 года продукты завозили через Ладожское озеро по «Дороге жизни». Летом – по воде. Зимой – по льду. Блокада Ленинграда окончательно снята в ходе Ленинградско-Новгородской операции советских войск 27 января 1944 г.